Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : 8 octobre 2026
Nous attachons une grande importance à la protection de vos données. Ce site collecte le strict nécessaire : pas de compte, pas de publicité, pas de mesure d'audience et aucun cookie de suivi. Cette page vous explique quelles données nous traitons, pourquoi, et comment exercer vos droits.
1. Responsable du traitement
Boulangerie-Pâtisserie Le Ménélik (société en cours d'immatriculation)
18 Cours Saint-Antoine, 84600 Valréas
Représentée par Noah Regnier Ferrigno
Contact pour toute question relative à vos données : boulangeriemenelik@gmail.com
Compte tenu de la taille de l'entreprise et de la nature des traitements, aucun délégué à la protection des données (DPO) n'a été désigné ; l'adresse ci-dessus est votre point de contact.
2. Données traitées, finalités et durées de conservation
Répondre à vos demandes de commande, de devis ou d'information (formulaire, e-mail, téléphone)
- Données
- Nom, téléphone, e-mail, type de demande, date souhaitée, nombre de parts, contenu de votre message
- Base légale
- Mesures précontractuelles prises à votre demande (art. 6.1.b RGPD) ; intérêt légitime à répondre aux simples questions (art. 6.1.f)
- Conservation
- Le temps de traiter la demande, puis 12 mois au plus après notre dernier échange. Si la demande aboutit à une vente, la facture est conservée 10 ans (obligation comptable).
Protéger le formulaire contre les envois abusifs (un envoi par minute et par connexion)
- Données
- Empreinte non réversible (SHA-256) de l'adresse IP
- Base légale
- Intérêt légitime à sécuriser le site (art. 6.1.f)
- Conservation
- Une minute, dans un fichier temporaire du serveur, puis supprimée
Fonctionnement et sécurité de l'hébergement
- Données
- Journaux techniques : adresse IP, date et heure, page demandée, navigateur
- Base légale
- Obligation légale de l'hébergeur et intérêt légitime à sécuriser le site (art. 6.1.c et 6.1.f)
- Conservation
- 1 an au plus, par l'hébergeur
Les champs marqués d'un astérisque dans le formulaire sont nécessaires pour vous répondre ; sans eux, nous ne pourrions pas traiter votre demande. Les messages ne sont pas enregistrés sur le site : ils nous sont transmis directement par e-mail. Nous ne réalisons aucun profilage ni aucune décision automatisée, et nous ne vous envoyons pas de prospection commerciale.
3. Destinataires et sous-traitants
Vos données sont destinées uniquement à l'équipe de la boulangerie. Elles ne sont jamais vendues ni louées. Nous faisons appel aux prestataires suivants, qui agissent pour notre compte :
- OVH SAS (Roubaix, France) — hébergement du site et acheminement des e-mails du formulaire. Données hébergées dans l'Union européenne.
- Google (service Gmail) — messagerie sur laquelle nous recevons vos demandes (boulangeriemenelik@gmail.com). Google Ireland Limited peut transférer certaines données aux États-Unis ; ces transferts sont encadrés par le Data Privacy Framework UE–États-Unis (décision d'adéquation de la Commission européenne du 10 juillet 2023) et par des clauses contractuelles types.
5. Vos droits
Conformément au RGPD et à la loi « Informatique et Libertés », vous disposez :
- d'un droit d'accès à vos données et d'en obtenir une copie ;
- d'un droit de rectification des données inexactes ;
- d'un droit à l'effacement de vos données ;
- d'un droit à la limitation du traitement ;
- d'un droit d'opposition au traitement fondé sur notre intérêt légitime ;
- d'un droit à la portabilité des données que vous nous avez fournies ;
- du droit de définir des directives sur le sort de vos données après votre décès.
Pour les exercer, écrivez-nous à boulangeriemenelik@gmail.com ou par courrier à l'adresse de la boulangerie. Nous vous répondrons dans un délai d'un mois (prolongeable de deux mois pour les demandes complexes, auquel cas nous vous en informerons). En cas de doute raisonnable sur votre identité, nous pourrons vous demander un justificatif.
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL — 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 — www.cnil.fr/fr/plaintes.
6. Sécurité
Le site est servi exclusivement en HTTPS. Le formulaire filtre les données reçues et ne les stocke pas sur le serveur. L'accès à la messagerie de la boulangerie est réservé à l'équipe et protégé par mot de passe.
7. Modification de cette politique
Cette politique peut évoluer, notamment si de nouveaux services sont ajoutés au site. La date de dernière mise à jour figure en haut de cette page.
Voir aussi : Mentions légales